本店銷售水餃之種類共有六種，包括了高麗菜鮮肉水餃、韮菜鮮肉水
餃、鮮蝦水餃、韮黃水餃、翡翠玉米水餃、素食水餃，為了讓顧客能
吃到美味水餃，對於內餡食材的選擇更是講究，馬虎不得。以高麗菜
鮮肉水餃為例，我們往往可以聽到一些水餃業者聲稱其保證使用梨山
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手擀餃皮有別於機器製餃皮，在口感上差異甚大，本店麵糰係由純麵粉加冷開水
後加以揉製，過程絕無添加任何人工化學原料，隨後再由老闆遵從古老傳統製法
，堅持每一片餃皮都要親自持擀麵棍擀製，務求每顆下水後的水餃仍能保持其
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開封水餃專賣館位於桃園縣龍潭鄉，已開業十多年，深受逸園社區民眾之
喜愛，嚐過本店水餃之顧客皆讚不絕口，因此本店決定透過網路來推廣自
家所生產之水餃。
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